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凉拌香芹

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香芹具有控制血糖、抗氧化、平肝降压等功效，偶尔拌上一盘香芹解腻又爽口

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小香芹一把

、

辣椒油 1勺

、

生抽 1勺

、

醋 20克

、

盐小半勺

、

香油 12克

、

炸花生米适量

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把摘好的香芹放在水盆里加一点盐和小苏打泡20分钟后洗净
步骤2/11 点击查看大图
趁着泡香芹的时间炸一些花生米
步骤3/11 点击查看大图
把炸好的花生米放在铺好厨房纸巾的盘子里晾凉
步骤4/11 点击查看大图
洗好的香芹控干水分
步骤5/11 点击查看大图
把香芹切成0.6cm左右的小段放入容器中备用
步骤6/11 点击查看大图
把大蒜切成蒜碎放入容器备用
步骤7/11 点击查看大图
这是我切好的香芹和蒜末
步骤8/11 点击查看大图
把所有调料放入容器
步骤9/11 点击查看大图
我口比较轻，所以我就用很小的勺子加了半勺盐，大家可以依照自己习惯添加，但个人觉得还是少吃盐比较健康
步骤10/11 点击查看大图
再撒上炸好的花生米
最后一步点击查看大图
拌均匀就可以直接享用了。这个季节的香芹特别嫩，吃起来香脆可口，大家不妨试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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