香芹牛肉
一直很钟爱这道香芹牛肉,炒过好几回,终于把握好火候,味道棒棒哒!
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步骤1/5
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牛肉切细条,用料酒、生姜粉、孜然粉、生抽、盐巴加生粉,腌制20分钟。
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步骤2/5
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芹菜切段,香菇切片,装盘备用
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步骤3/5
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葱姜蒜洗净,切好备用
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步骤4/5
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油锅烧热,下腌好的牛肉迅速爆炒后,装盘,备用
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最后一步
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锅底留少许油,烧热后下葱姜蒜,翻炒2下后下芹菜和香菇,再将前面炒熟的牛肉下锅跟炒,出锅,装盘!美美的香芹牛肉就做好啦〜
牛肉下锅一定要大火,迅速爆炒后出锅,要不然肉会很老,口感变差了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
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