水煮牛肉
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步骤1/7
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牛肉切成薄片,放入料酒10g,黑胡椒粉5g,盐1g,鸡蛋清1个抓匀,放入淀粉10g,拌匀腌制
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步骤2/7
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锅中放入花椒5g,干辣椒10g煸出香味盛出
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步骤3/7
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土豆片、蘑菇放锅中煮熟捞出
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步骤4/7
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锅入油,放入葱5g,姜5g爆香,放入豆瓣酱10g,火锅底料20g小火炒出香味
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步骤5/7
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倒入适量水,中小火煮开放入盐1g,鸡精1g,牛肉片煮熟
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步骤6/7
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碗中放入蘑菇,土豆片,倒入牛肉和汤汁
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最后一步
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放上干辣椒、花椒,葱蒜末,泼热油,最后撒上芝麻和葱花就好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
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