三色藜麦鸡肉沙拉
3月不减肥4月徒伤悲，想在夏季穿上漂亮的衣服，展示迷人的线条的姐妹们，赶紧开动起来吧！把藜麦和鸡胸肉合在一起做成沙拉，搭配红色的水萝卜和黄瓜摆盘，既漂亮又减脂增肌的低卡沙拉就成了。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/8
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准备材料，圣女果忘记摆上拍照哈。
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步骤2/8
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藜麦提前用清水浸泡十五分钟，也可以不用浸泡。
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步骤3/8
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鸡胸肉撕掉表面的筋膜洗净，从中间片开成2片，放2大勺料酒、2克盐、2大勺轻盐昆布酱油，用手抓匀后腌制30分钟左右。
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步骤4/8
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起锅烧水，水开后放入浸泡淘洗后的藜麦，大火开始煮。
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步骤5/8
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大约煮十几分钟，煮至藜麦图中的样子时，捞出沥水待用。
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步骤6/8
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另起铸铁锅大火烧热，表面刷一点植物油，放入腌制后的鸡胸肉大火煎。
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步骤7/8
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煎至鸡胸肉一面变色后翻面，来回翻面2次，煎至鸡胸肉全熟时，关火盛出切块。
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最后一步
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藜麦装盘，上面摆上切块的鸡胸肉，黄瓜洗净用刮刀刮出薄片，卷起后摆放在盘中，圣女果、水萝卜切片摆放在盘中，好看又减脂的藜麦鸡肉沙拉就做好了。
藜麦提前浸泡一会，避免煮熟后略带一丢丢口味，也可以不用浸泡，如果买的大牌子，是完全可以不用浸泡的。
鸡胸肉要从中间片开，否则太厚里面不熟外面焦。
煎鸡胸肉时最好用铸铁锅，提前把锅烧热，这样煎好的鸡肉口感更嫩不柴不干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-03
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