豆沙吐司
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感觉有了厨师机,做面包会上瘾,揉面真的是解放双手,太方便了~曾经刚学做面包的时候试过手揉,真的是手揉一次不想再揉第二次了,哈哈…… 这次有了厨师机,真的是太好用了~各种吐司面包可以换着花样来做了,今天做个好看又好吃的豆沙吐司~
食材清单
加入采购清单
高筋面粉【面团】
500
、
鸡蛋【面团】
2个
、
奶粉【面团】
20克
、
牛奶【面团】
275
、
细砂糖【面团】
68g
、
鲜酵母【面团】
18g
、
盐【面团】
4g
、
黄油【面团】
40g
、
豆沙
175克*2
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备好所有材料除黄油以外所有材料放入和面桶,用筷子搅成絮状开启厨师机一键出膜,揉到扩展阶段,能拉出粗膜加入黄油,再开启一遍一键出膜
-
步骤2/10
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揉到面团到完全扩展阶段,能拉出手套膜且破洞光滑无锯齿就好了活好的面团取出,分成2等份,依次滚圆再把2个面团分别包上豆沙馅,捏紧收口
-
步骤3/10
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盖上保鲜盒,松弛10分钟,然后取一个面团,擀成大薄片,,用刀划成一个个小长条,翻面,长边往中间对折,另外两边再折上来,翻面放入吐司盒,2个都做好后放入吐司盒,再放入烤箱开始发酵
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-03-03
换个做法
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