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春意十足，抢鲜一步快手美食『凉拌蚕豆』的做法 点击查看大图

春意十足，抢鲜一步快手美食『凉拌蚕豆』

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海燕的厨房

春日食蔬“鲜”为本，让味蕾感受春意，让身体享受轻盈，健康生活不长胖! 蚕豆，春天里的时令鲜物，价廉物美，营养价值较高，是植物蛋白的重要来源，也是现代绿色营养食品之一，日常做法中有盐水煮和葱油焖，今天要给你们推荐一道创意吃法：凉拌！配上蘑菇，味道绝绝子 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蚕豆 500克
、
蘑菇 100克
、
生抽 2勺
、
麻油 2勺
、
香草盐 少许
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

蚕豆焯水时间不能太长，控制在2分钟左右，因为豆瓣比较嫩 蘑菇焯水的时间也不宜长，否则会成烂糊状 拌料特别简单，香草盐，生抽，麻油最基础的几味料就可以了，主要是时令食材本身的鲜嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

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