荠菜肉丝黄米稞的做法

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荠菜肉丝黄米稞

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天气一暖，冬笋就稀有了，咱们可以准备期待黄泥拱啊、毛笋啊！抓紧时间吃冬笋，还有老妈准备的爱心荠菜，挑好洗好焯水打包给的，用来做早餐吧！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄米稞一个

、

猪腿肉一小块

、

焯水荠菜适量

、

冬笋两根

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋两个

、

猪油一勺

、

盐少许

、

料酒少许

、

开水少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材清洗备用，鸡蛋磕入碗中。
步骤2/11 点击查看大图
猪肉、冬笋和胡萝卜切丝，黄米稞切条，荠菜切细就可以了。
步骤3/11 点击查看大图
平底锅烧热，猪油入锅。
步骤4/11 点击查看大图
先炒冬笋丝。
步骤5/11 点击查看大图
笋丝炒至半熟，肉丝入锅。
步骤6/11 点击查看大图
加适量料酒煮一下。
步骤7/11 点击查看大图
胡萝卜丝、黄米稞，鸡蛋入锅。
步骤8/11 点击查看大图
翻拌几下，加少许开水。
步骤9/11 点击查看大图
汤汁即将收干，加入荠菜。
步骤10/11 点击查看大图
翻炒均匀就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.黄米稞快熟，不要加太多水，以免煮烂了。 2.没有荠菜也可以替换成其他绿色蔬菜，颜色好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

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