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藤椒肥牛面，椒麻鲜辣超过瘾

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秋食爱吃饭

如果你也喜欢吃藤椒口味，这个面条千万要收藏。 不是普通藤椒油那种流于表面的麻辣口感，而是整个面条+汤+肥牛都鲜香麻辣的超爽口感。咱就是说，用汁煮面，真的很入味。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
肥牛 200克
、
金针菇 50克
、
藤椒汁 50克
、
小米椒 5克
、
面条 150克
烹饪步骤
小贴士

1、提前焯水：肥牛和金针菇都带有一点儿异味，特别肥牛易出沫，可以提前焯水处理，保证后面的面汤清透醇正。 2、藤椒入味：鲜藤椒和藤椒油都是需要高温处理才能更好的挥发香气，所以选择现成的藤椒汁，煮汤面更易入味更香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

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