花鲢鱼
自己乱煮的,真的很好吃!
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步骤1/8
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花鲢鱼腌制:白酒两勺,味精半勺,盐3勺,姜啪一下,淀粉2勺,戴一个一次性手套抓个五分钟腌十分钟备用。
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步骤2/8
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热锅凉油放姜蒜爆香
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步骤3/8
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然后放西红柿炒,加一点点盐西红柿容易软一些
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步骤4/8
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然后放酸笋和豆豉,酸笋没有就不放了,炒香
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步骤5/8
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然后这三种半勺
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步骤6/8
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炒香,可以淋一点料酒更香,
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步骤7/8
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然后加水煮有一点温热,不要水开了再放这样鱼就很紧致不好吃了,先放鱼头鱼骨,不喜欢油豆腐可以放金针菇或者豆芽你们爱吃的配菜。
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最后一步
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煮开一分钟这样放鱼片,然后放生抽和盐,调味,可以放一点醋更香,放一点香菜出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-01
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