香煎大白刁
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10分钟左右
| 切墩(初级)
大白刁
2条(约600克)
、
盐胡椒味精
适量
、
干红尖椒花椒
适量
、
大蒜生姜丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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大白刁处理干净改刀,撒盐胡椒,少量花椒腌制半个小时
-
步骤2/4
锅烧热放底油,腌制好的鱼擦干水分放入锅里中火煎至两面金黄,捞出备用
-
步骤3/4
锅里留少许油放入大蒜生姜丝,干红辣椒,青椒圈爆香,再加入调味料调味
-
最后一步
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辅料爆香后放入煎好的鱼,倒入适量开水,小火煮至汤汁收干,撒葱花出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-01
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