豆豉蒸白刁
刁子鱼的营养价值是比较高的,含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素以及大量的微量元素等营养物质,对身体都是有益处的,它有开胃,健脾、利水、消水肿之功效,长吃可以提高人体的免疫力。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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白刁清洗干净,沥干水分,加盐和料酒抹匀
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备好葱姜蒜片
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均匀的放在鱼身上和鱼肚子里,腌制15分钟左右
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再备好豆豉、葱丝和红椒丝
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腌制好的鱼,洗净,把葱姜蒜片铺在盘中,把鱼放在上面
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均匀的铺上豆豉,淋入蒸鱼豉油
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放入开水锅中,大火蒸8分钟左右
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8分钟后取出,把葱丝和红椒丝撒在鱼身上,再淋入热油
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上桌即可食用
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最后一步
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一道美味又简单的豆豉蒸白刁就做好了
最后热油淋葱丝很重要,增香就靠这热油哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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