上汤菠菜（简易版）
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喜欢上汤蔬菜的水润，吃菜喝汤两不误
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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开水焯菠菜水里加油盐，开锅下菠菜，再开就捞出
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步骤2/5
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咸蛋黄炒出沙，起沫加开水烧开
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步骤3/5
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加入咸蛋清
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步骤4/5
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焯好的菠菜放锅里
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最后一步
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盖锅盖小火煮5分钟，加少量糖提鲜，出锅
小贴士
精致的可以先把菠菜蛋清捞出，用滤网滤下汤的浮沫，卖相会更好
蛋够咸就不用加盐了，如果不咸，可以少加点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-28
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