螺蛳粉Q弹爽滑的小诀窍
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步骤1/8
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米粉冷水下锅煮
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步骤2/8
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鸡蛋煎好备用
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步骤3/8
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捞出煮好的米粉
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步骤4/8
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最最最重要的一步来了，煮好的米粉过凉水，这是米粉Q弹爽滑的关键
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步骤5/8
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凉水不用泡太久，就可以捞起了，泡过凉水都粉会比原来的米粉更加饱满
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步骤6/8
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汤包加入适量的清水煮开
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步骤7/8
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煮开之后放入米粉煮2分钟，这样能让米粉更加入味
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最后一步
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出锅倒入腐竹和煎蛋再倒上辣油
米粉煮好之后一定要一定要过凉水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-28
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