云南菜-蜂蜜橄榄（余甘子）咳嗽良方
云南人的零食之一蜂蜜橄榄，也是余甘子，余甘子是藏族习用药材。为大戟科植物余甘子Phyllanthuse mblica L.的干燥成熟果实。冬季至次春果实成熟时采收，除去杂质，干燥。以个大、肉厚、回甜味浓者为佳。 清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于治疗血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。
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步骤1/15
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摘下来的橄榄冲洗干净 最好洗三四次
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步骤2/15
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上蒸锅 蒸熟
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步骤3/15
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蒸30分钟
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步骤4/15
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变黄即可
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步骤5/15
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轻轻一捏除核
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步骤6/15
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盛起来加入盐腌制一夜 翻出来反复冲洗 直到没盐味
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步骤7/15
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加入蜂蜜
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步骤8/15
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淹没过橄榄 腌制三天即
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步骤9/15
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晾晒
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步骤10/15
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分摊来晒
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步骤11/15
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晒干 过程需要十天左右
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步骤12/15
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收好冲洗一遍 再吹干
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步骤13/15
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这样子就可以啦
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步骤14/15
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装入瓶中
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最后一步
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咳嗽吃点 嘴巴馋吃点 低血糖吃点 百搭
不喜欢太酸的话，那个蜂蜜就不用冲去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-26
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