家常辣椒炒鸡蛋
简单又美味的家常锅气小炒。 大火煸炒过的辣椒和蚝油混合有虎皮尖椒的风味。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
辣椒是薄皮的牛角椒。新鲜的辣度适中,冰箱里放几天会变得更辣。不戴手套的话,处理完辣椒记得不要揉眼睛。鸡蛋比鸭蛋更适合这道菜,鸭蛋的蛋腥味更重。
-
步骤2/5
点击查看大图
辣椒洗净去籽切片,胡萝卜切片,鸡蛋打散。
-
步骤3/5
点击查看大图
先高温爆炒辣椒和胡萝卜。辣椒皮起泡就可以盛出来备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
油温升高以后炒鸡蛋,炒至表面金黄后加炒过的辣椒和胡萝卜,半汤勺蚝油大火炒匀。
-
最后一步
点击查看大图
记得多煮点米饭。
加完蚝油大火翻炒才会有锅气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
家常辣椒炒鸡蛋的相关分类
家常辣椒炒鸡蛋的相关推荐
-
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3462513人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
200514人看过 -
茄汁藕条
273716人看过 -
胡萝卜山药牛肉汤
104854人看过 -
【猪骨芡实黄芪汤】预防冬季感冒的药膳汤
76607人看过 -
胡萝卜炒鸡腿肉
57030人看过 -
椒盐杏鲍菇|一厨作
631679人看过 -
深夜食堂,金针菇炒鸡蛋
394132人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#酸辣土豆丝
203054人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
232587人看过 -
菠菜瘦肉粥
270091人看过 -
#LG御见美好食光#鱼香肉丝
127118人看过