是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

油炸糕

浏览 20608 · 收藏 115

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候每年过年妈妈都会做油炸糕家里人都爱吃，今天又做了好多

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

红豆馅适量

、

白糖糖适量

、

蜂蜜一勺

、

糯米粉 500克

、

面包糠适量

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面里放白糖糯米面用开水烫二分之一，剩下的用凉水活面凉面放酵母，面不要活的太硬面硬了油炸糕凉了较硬面醒发好了就开始做圆饼
步骤2/4 点击查看大图
红豆像做米饭那样用电饭锅做好放白糖跟蜂蜜，根据自己口味放甜度像包包子那样包好，皮外边薄中间厚，这样炸出来不容易破。
步骤3/4 点击查看大图
包好的圆饼沾清水后，沾上面包糠，继续醒发十分钟
最后一步点击查看大图
这是做好的油炸糕炸的外酥里嫩特别好吃一定要中火下锅炸火大了外皮胡了里面不熟火小了容易包油。

小贴士

油的火候一定要掌握一定要中火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

换个做法

油炸糕的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

油炸糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许