超元气鱼汤

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快手菜是上班族必备技能！特别还是上班族加宝妈这样的我！哈哈哈分享有营养好喝的快手汤给大家！不吃饱怎么减肥不吃好怎么工作？

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄辣丁 3条

、

姜片 3片

、

料酒 2勺

、

胡椒粉 1小勺

、

油盐适量

、

蛋两个

、

大葱一根

、

切好的葱花一点

、

麻油一点

、

鸡精盐 1小勺

、

料酒 3勺

、

胡椒粉半小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备两个蛋葱花大葱一根切段姜片少许我喜欢先把所需要的材料准备好等会就不会手忙脚乱！
步骤2/9 点击查看大图
菜市买活碰乱跳的精神黄辣丁请卖鱼的打整干净！注意背上的刺，不要扎到手，巨痛！我请卖鱼的给我切了的！受过伤的手永远记得带鱼的嘴和黄辣丁的背刺！鱼拿回来清水洗干净，然后重点来了，怎么做没有腥味！一定在开水（开水中放几片姜和料酒）中过一下，（切记就是过一下，不要太久啦）然后捞出来，很轻松就可以洗干净黄辣丁身上的黄色东西！我是家里水管冲干净的！也可以用小刀轻挂！然后如图好干净就没有鱼腥味！
步骤3/9 点击查看大图
煎蛋灵魂蛋蛋注意油溅出来，火小点！
步骤4/9 点击查看大图
其实我可以煎的很好的拍照去了，不要笑我，哈哈哈
步骤5/9 点击查看大图
洗干净的鱼沥干水分用油煎哈，可以用煎蛋剩下的油，不用太多，煎成鱼二面微黄就好了！我怕油多，就没有将就那个锅，我把鱼给捞上来了，这样的鱼汤油少点！剩的油炒土豆肉丝去了！是不是勤俭持家…
步骤6/9 点击查看大图
锅里水烧开了，就放鱼，姜片和大葱，一勺料酒！大火十多分钟左右就好了！一定大火，才能让鱼汤白！别问我怎么知道，我试了小火去看电视，结果不白！所以。。。。你们懂得！
步骤7/9 点击查看大图
鱼肉开始有点烂了，放我们煎好的蛋，汤开始白了，就可以火小点！
步骤8/9 点击查看大图
差不多好了，就可以把大葱夹出来，放盐胡椒粉鸡精！都不要放多了，放多了不好吃！如果亲们要把汤倒其他容器，就可以盐鸡精胡椒粉放容器里！先勺几勺汤出来，把佐料整匀了，再部分鱼汤倒出来！我将就这个锅上桌，就佐料放锅里的！
最后一步点击查看大图
最后就这样了！鲜香特别好喝！我家神兽喝了二碗还汤泡饭！