水晶蒸饺
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步骤1/23
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紫甘兰切成丝
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步骤2/23
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焯水3分钟捞出
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步骤3/23
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加几滴白醋水就成粉色了
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步骤4/23
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澄面跟玉米淀粉混合均匀
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步骤5/23
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150克开水慢慢加入粉中和面
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步骤6/23
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和成光滑的面团,包上保鲜膜
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步骤7/23
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西葫芦、胡萝卜擦成丝
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步骤8/23
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加点盐搅拌均匀放五分钟
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步骤9/23
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倒出多余的水分
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步骤10/23
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捏紧挤出多余的水分
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步骤11/23
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切成小段
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步骤12/23
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木耳切碎
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步骤13/23
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鸡蛋打散炒熟
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步骤14/23
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混合均匀
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步骤15/23
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加入调料盐、鸡精、糖、生抽、蚝油
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步骤16/23
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最后加入香油搅拌均匀
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步骤17/23
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面团擀成饺子皮
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步骤18/23
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包上馅捏成这样的形状,中间不用捏紧
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步骤19/23
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把边从里往外一点点往上推去
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步骤20/23
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每条边都慢慢向上推,推出花瓣的样子
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步骤21/23
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中间放点馅装饰
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步骤22/23
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上锅蒸熟水开后蒸25分钟
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最后一步
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出锅即可食用,高颜值的水晶蒸饺
这个是素馅的,喜欢肉的其它口味都可以加食材、海鲜都可以加,方法一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-21
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