快手咸蛋2
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第二版哦。这算是“湿腌”了吧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鸡蛋仔细洗干净,一定要晾干
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步骤2/4
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密封罐子,洗干净,晾干,白酒消毒
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步骤3/4
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花椒大料桂皮进锅,煮沸十分钟,放入咸盐。我喜欢咸一点,所以放的多,也不容易坏。一定要晾凉啊
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最后一步
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把鸡蛋细心放好,倒进50毫升左右的白酒,再把晾凉的花椒咸盐水倒进去,没过鸡蛋就好。因为有盐,鸡蛋会漂起来。半个月至一个月可以吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-21
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