豆豉糯米蒸排骨
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蒸菜的做法真的是相对简单,只有腌制和蒸制的时间,而这些时间我们不必要一定盯着,可以腾出手去做别的事情,所以蒸菜特别适合家宴要准备的菜比较多的时候吃,我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作为主要食材,腌制入味儿以后蒸熟,排骨是软烂脱骨的,糯米吸收了排骨的汁水咸香软糯,喜欢糯米糯叽叽的口感,一定要试试,没有过多的技巧,成功率超级高。
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食材清单
加入采购清单
主料:肋排
350克
、
糯米
100克
、
腌制(排骨):姜
2片
、
葱
3段
、
料酒
1勺
、
味极鲜酱油
1勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
半勺
、
白糖
半勺
、
花椒粉
适量
、
豆豉
2勺
、
盐
适量
、
腌制(糯米):味极鲜酱油
1勺
、
老抽
少量
、
香葱碎
适量
、
红辣椒碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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排骨反复冲洗干净,洗净血水
-
步骤2/10
点击查看大图
加入配方表中腌制的调料抓匀腌制半小时以上,调料可以根据个人口味替换和更改用量
-
步骤3/10
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糯米需要提前
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2022-02-15
换个做法
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