提拉米苏:十四,也是情人节~
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情人节,整个象征爱情的提拉米苏七七八~ 时间很长,菜谱请耐心看完,这真的是超详细的教程了,手指饼干之前有写过怎么做,为了节省时间我这里就没拍,当然买现成的也是OK的。 需要注意的点: 1. 吉利丁片一定要用冷的开水泡软; 2. 马斯卡彭芝士是必备的,别的芝士不可替代; 3. 天气冷,可能冷藏的时间2个小时就够了,因地区而异; 4. 装饰随意,你喜欢什么就可以放什么。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
营养分析
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127克
85克
198克
2030
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
提拉米苏芝士部分
、
马斯卡彭芝士
250克
、
淡奶油
120克
、
蛋黄
3个
、
白砂糖
60克
、
清水
60克
、
吉利丁片
2片(10克)
、
其他部分
、
手指饼干
15块
、
可可粉
适量
、
装饰
随意
烹饪步骤
-
步骤1/20
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1. 手指饼干跳过,来做芝士部分,吉利丁片放入冷水(可以喝的水)泡着。 注:一定是冷水,且是可以喝的水。
-
步骤2/20
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2. 煮糖水,60g水和60g糖放在一个锅里,小火加热至沸腾。
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步骤3/20
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3. 3个蛋黄放进一个无水无油的盆里,用打蛋器打发至体积两倍大。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2022-02-14
换个做法
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