红烧羊排
很家常的做法 不要说我偷懒用料包哦~毕竟香料蛮复杂的很多都不是很常用,料包的话买羊肉就会送就很方便
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备配料,葱姜八角 香叶 料包(对香料不是很了解,闻起来总觉得料包里有八角和香叶,但看看家里一堆这玩意就放了点)
-
步骤2/7
点击查看大图
羊排洗净,冷水下锅焯水(放入一部分葱姜+适量料酒)
-
步骤3/7
点击查看大图
焯过水之后捞出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
炒糖色 这里用的冰糖,没有冰糖可以用白糖(建议用冰糖好炒不容易糊)
-
步骤5/7
点击查看大图
炒好糖色把羊排放进去,炒上色放入除料包外的配料(葱姜 八角 香叶)炒香出油再放适量老抽 生抽和黄豆酱,然后再多炒一小会
-
步骤6/7
点击查看大图
炒的差不多了就可以加水没过羊排,我这里加的冷水炖出来也没觉得柴哈!煮至微开 盖盖中小火炖90分钟(我用的是电磁炉,有压力锅的可以用压力锅但时间就不能炖那么久了,具体要看大家的锅)
-
最后一步
点击查看大图
90分钟之后开盖根据自己口味放入适量的盐,稍微再煮一下就可以关火了
1.料包的话买羊肉就会送哦
2.炒糖色那一步,要多炒一会这样会更香~
3.没有啤酒放料酒也是可以的,本人觉得啤酒炖出来的会更好吃一点哈
4.炖的时候水最好要一次加够,如果没加够中途加水要加热水!
5.盐要最后放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-14
红烧羊排的相关分类
红烧羊排的相关推荐
-
秋葵(口蘑)酿虾滑
4700人看过 -
蒜蓉大虾
64084人看过 -
少油凉拌茄子
458551人看过 -
#我们约饭吧#甜椒鱿鱼卷
125939人看过 -
砂锅鸡块
90348人看过 -
炸小白鱼
76263人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
271450人看过 -
鸡爪
208285人看过 -
蒜香芥末花螺,真的巨巨巨好吃!
75391人看过 -
青红椒爆炒腰花
40264人看过 -
#开启冬日滋补新吃法家庭版小火锅
124415人看过 -
炖猪蹄
195136人看过