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洋葱炒肥牛的做法

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洋葱炒肥牛

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吃火锅剩下的肥牛卷，和洋葱等蔬菜炒一炒，一盘超级清爽脆嫩的下饭菜就做好了。打眼一望，红白绿，真漂亮，不禁让人食欲大增。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛卷 400克

、

洋葱半个

、

红甜椒半个

、

青蒜 1把

、

油 20克

、

盐 2克

、

酱油 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料准备好：肥牛卷、洋葱、红甜椒；
步骤2/7 点击查看大图
肥牛卷室温下解冻，最好将卷打开；
步骤3/7 点击查看大图
洋葱和红甜椒切细丝，再加点青椒也可，颜色上会更漂亮；
步骤4/7 点击查看大图
肥牛片入开水锅，焯煮变色即捞出；为使肉片均匀受热，可分两次入锅；
步骤5/7 点击查看大图
炒锅中倒少许油，先将洋葱丝煸炒变软；
步骤6/7 点击查看大图
倒入肥牛片、红椒丝，撒盐、酱油翻炒均匀，起锅前撒一把青蒜叶，出锅。
最后一步点击查看大图
洋葱炒肥牛，清香脆嫩，好吃又开胃！

小贴士

1. 肥牛卷打开后更易成熟，且受热均匀，增加入味面积； 2. 配菜不限这些，洋葱、胡萝卜、青红辣椒或甜椒、青蒜等脆嫩易熟的蔬菜均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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