南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学的做法

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南瓜糯米团子，好吃好看，简单易学

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小巧的南瓜造型，可爱极了，一口一个，香甜软糯，好吃到停不下来～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

南瓜粉 10克

、

新良水磨糯米粉 130克

、

豆沙馅 165克

、

玉米淀粉 33克

、

热水 130克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将糯米粉、玉米淀粉、南瓜粉和热水倒入碗内，用筷子搅成面絮状后，和成团状。
步骤2/7 点击查看大图
然后把揉好的面团和豆沙，分别分割成15等份，分割好后，盖上保鲜膜防止被风干
步骤3/7 点击查看大图
取一个小面团，按扁后放上豆沙馅包起来，包好后搓得圆润一些，然后再稍微压扁一点点
步骤4/7 点击查看大图
接着用牙签在生胚表面，压出几道线来，如下图所示，压好摆放在盘中，盘内需要提前垫油纸防粘
步骤5/7 点击查看大图
直接冷水上锅蒸，大火蒸10分钟，就可以熄火了
步骤6/7 点击查看大图
蒸好的成品，趁热刷上少许熟油（即加热过的玉米油或调和油），这样可以起到防粘和防止冷却后变硬的作用。刷好后在顶端插上薄荷叶做装饰，就搞定了
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简单几步就能做好的南瓜糯米团子，香甜软糯，好看又好吃，快来收藏试试吧！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、热水的用量并不是绝对的，因为不同品牌的糯米粉吸水率不同，所以大家要根据实际情况，酌情增减。 2、如果包馅的时候，面团有点干了，可以稍微沾点水揉一揉，让它重新变得柔软就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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