炒猪肘子
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1克
7克
48克
219
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/9
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洗干净焯水四五分钟,上油锅炸皮
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步骤2/9
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炸好整个丢高压锅卤10分钟,(加姜2根,红萝卜切片1根,洋葱切片1个,沙姜2颗,八角2颗,香叶10张左右,肉蔻3个,桂皮一小块,草果1小颗,盐3勺,鸡精2勺,耗油2勺,豆瓣酱1勺,十三香1勺,干辣椒适量,冰糖块七八块左右,啤酒一罐或者白酒2勺,生抽3勺,老抽1勺加水跟肘子平着就行了)
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步骤3/9
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压10分钟后拿出来剔骨,切小块继续压3~5分钟
步骤4/9
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发布于 2022-02-12
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