青椒杏鲍菇烧鸡
杏鲍菇肉厚脆嫩,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质,有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效
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步骤1/22
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杏鲍菇、青辣椒冲洗干净
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步骤2/22
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杏鲍菇滚刀切成块
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步骤3/22
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青辣椒对半切开,去籽
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步骤4/22
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切成块
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步骤5/22
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沙姜洗干净,拍扁
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步骤6/22
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鸡块冲洗干净
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步骤7/22
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鸡油小火煎出油
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步骤8/22
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放入沙姜、花椒粒炒香
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步骤9/22
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放入鸡块
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步骤10/22
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大火翻炒变色
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步骤11/22
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加入料酒
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步骤12/22
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炒几分钟
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步骤13/22
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加入开水大火烧开
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步骤14/22
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转中火焖10分钟
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步骤15/22
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放入杏鲍菇
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步骤16/22
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拌匀
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步骤17/22
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放盐继续盖上锅盖焖10分钟
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步骤18/22
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放入青辣椒烧2-3分钟
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步骤19/22
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放入蚝油
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步骤20/22
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拌匀后出锅
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步骤21/22
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装盘食用
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最后一步
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成品图
有小朋友吃,所以将辣椒籽去掉,减少一点辣味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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