红薯软曲奇
姐妹们,这个虎年大家都过得咋样啦?我们这边因为不能放烟花爆竹,总感觉少了一丝年味。 但家里的小馋猫可真是没少吃,奶奶家吃完,姥姥家吃,平常饭后必须得来个山楂棒消消食,我才放心。 不过消食的食材可不止山楂一个,市场常见的红薯也相当不错。就比方说做成红薯软曲奇,超级适合宝宝吃,外酥里软!其实像红薯、南瓜等这些膳食纤维丰富的食材真的应该多给宝宝安排。可以促进肠胃蠕动,预防便秘,特别适合过年“大吃大喝”的宝宝!
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步骤1/10
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准备食材:红薯200克、面粉20克、鸡蛋1个(约55克)、黑芝麻8克调味说明:红薯本身就自带香甜味,所以我没有额外放糖哦~
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步骤2/10
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红薯切片大火蒸熟。
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步骤3/10
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压成泥。
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步骤4/10
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红薯过筛。
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步骤5/10
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红薯泥中打入一颗蛋,搅拌均匀。
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步骤6/10
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倒入面粉,再次搅拌均匀至无干粉粘稠状。
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步骤7/10
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加入黑芝麻,混合均匀。
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步骤8/10
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先将裱花嘴放入裱花袋中,取出部分红薯泥放入裱花袋中,剪出小口。
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步骤9/10
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挤出曲奇的形状,烤箱140度15-20分钟。
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最后一步
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满满的红薯香,一口咬下去还有黑芝麻的香味混合,作为饭后甜点真的太赞啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-11
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