椰香芋头南瓜煲(高纤低脂粗粮餐)
椰香浓郁，芋头南瓜软糯，高纤低脂，特别适合用来做减脂餐。（咸香口，非甜品）
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步骤1/8
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荔浦香芋、老南瓜切成滚刀块；
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步骤2/8
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干香菇8朵泡发；
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步骤3/8
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现将芋头用油煎一煎，煎过之后煮的时候不容易碎；
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步骤4/8
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再煎南瓜，煎好盛出；
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步骤5/8
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锅留底油，放入葱头、蒜片、干香菇爆香；
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步骤6/8
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将芋头和南瓜放入锅中翻炒均匀；
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步骤7/8
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加开水没过芋头南瓜，再加入50g椰浆（如果家里没有椰浆，可以放一小包速溶椰子粉，或小半罐椰汁饮料）、5g炼乳（如没有炼乳也可以不加），小半碗泡发香菇的水，再加入一茶匙盐，半茶匙糖，一茶匙鸡精，焖煮8分钟；
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最后一步
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出锅撒上葱花点缀。
芋头南瓜先煎一煎，煮的时候不易碎，芋头比南瓜烹饪的时间要长一些，先煎芋头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-10
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