年年有余——松鼠鱼,大年三十儿寻常百姓餐桌上的吉庆美食
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大年三十儿在中国传统节日中被人们称为除夕,在除夕之夜家人们除了要在一起吃顿年夜饭之外还要在一起守岁,人们都希望可以在除夕之夜去除过往一年所有的坏运气,迎接新一年新气象的到来。大年三十儿餐桌上的松鼠鱼同样被人们赋予了吉祥的寓意——年年有余,今天就让我们走进大年三十儿的年夜饭,走进这道美食松鼠鱼。
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烹饪步骤
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准备食材。
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步骤2/14
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大黄鱼去鳞去腮去内脏洗净。(腹腔内的膜一定要清洗干净)
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步骤3/14
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洗净的鱼擦干表面水分,去头,从中间剔骨,腹部的鱼骨也剃除。
步骤4/14
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发布于 2022-02-10
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