简易番茄芝士焗饭
一人食芝士焗饭，简单易学，经典美味。 可以使用（迷你碎蔬机、空气炸锅）提高效率哦！
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步骤1/5
食材准备：①马苏里拉芝士解冻②番茄焯水去皮，用迷你碎蔬菜机打碎（喜欢口感烂的可以直接打成酱，喜欢颗粒感切小块）③蒜瓣、洋葱分别打碎 如果没有碎蔬菜机也可以直接上手切
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步骤2/5
锅烧热倒油，蒜末炒出香味，放洋葱。接着放一汤匙胡椒粉、少许盐继续翻炒。
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步骤3/5
加入番茄碎炒软，放两大匙番茄酱煸炒至水分蒸干，放罗勒碎简单翻炒（也可不放）盛出备用。（蔬菜碎加半碗水小火熬一会再炒更入味）
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步骤4/5
锡纸凹成小碗，把米饭平铺在锡纸底部，可以用饭勺插几下方便入味。上面均匀铺一层炒好的酱，再铺一层芝士碎，最后再薄薄铺一层酱。
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最后一步
把锡纸碗放入空气炸锅：（2+6）160℃，2分钟，然后转180℃，6分钟。烤出来是我个人最喜欢的口感，外焦内软。没有空气炸锅可以用烤箱代替，根据个人喜好调整时间。
好吃的关键：
①芝士要提前解冻好才会绵软拉丝（可以把碗放在焯水锅里温一会）
②多放胡椒更香
③蔬菜酱一定要炒干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-09
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