芝士北海道小牛角
今天利用盐可颂的方法，做一款芝士北海道小牛角。芝士并不是内馅而是表面的芝士粉，加入淡奶油也使得面包的组织更加细腻，奶香更浓郁。中间抹上黄油，层次分明，好吃到停不下来。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料；
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步骤2/12
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往面包桶里加入盐2克、糖30克、淡奶油20克、牛奶130克、鸡蛋1个（留一点抹面）、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；
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步骤3/12
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中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
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步骤4/12
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取出发酵好的面团简单手按排气；
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步骤5/12
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擀成圆形面皮，平均分成8份；
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步骤6/12
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取一个剂子擀成水滴状，下部分抹上黄油；
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步骤7/12
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自下向上卷起（注意最上面按薄好粘合），两边弯成牛角；
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步骤8/12
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所有都做好后，表面刷一层蛋液；
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步骤9/12
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再蘸一层芝士粉，抖掉多余的；
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步骤10/12
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全部做好；
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放入烤箱，175度烤20分钟；
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最后一步
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烤的时候就奶香浓郁，芝士小牛角就做好了；
半糖有话说～
1、内馅也可以换成豆沙馅或者蜜豆等喜欢的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-08
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