可乐鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡翅解冻,切少许姜片,倒入两勺料酒,清水末过鸡翅,泡出血水,去腥。泡制约一小时以上
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步骤2/4
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泡制后的鸡翅,捏干水分,正反面切口加入姜片,料酒,生抽,酱油抓匀,腌制二十分钟以上
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步骤3/4
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热油下锅,直接煎鸡翅,中火盖锅盖约两分钟,开盖,翻面,加入一勺白酒,再煎约两分钟。
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最后一步
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倒入可乐没过鸡翅,一勺生抽,加适量盐,四片姜片,大火煮开,转中火,炖十分钟左右。大火收汁。
小贴士
及时看锅,容易糊锅,最好用不粘锅
火不要太大容易苦
一定要去腥彻底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-08
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