蔓越莓饼干
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做法:5h
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①准备面团(蔓越莓用刀切碎,黄油称重软化,加入糖粉、蔓越莓干、15ml鸡蛋液、低筋面粉,每次都搅拌均匀)②面团整型(将面团放入保鲜袋,用容器将面团定型,拿出放入冰箱冷冻4h以上,取出启程薄片)③烤制成型(放入烤盘,烤18分钟,正反面都要烤,不然受热不均不好看)④切制蔓越莓饼干注:蔓越莓碎(先快切,再慢切,不必特别碎);鸡蛋液(不能加太多,否则不好定型)摆置饼干(注意空隙,饼干受热会膨胀)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-08
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