饼干（蔓越莓）的做法

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饼干（蔓越莓）

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1小时以上 | 切墩(初级)

无盐黄油 250g

、

糖粉 120g

、

低筋面粉 350g

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓 120g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
蔓越莓用料理机打碎，没有的朋友可以用刀切碎
步骤3/11 点击查看大图
黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了，要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉
步骤4/11 点击查看大图
糖粉跟黄油搅拌均匀（我是直接用电动打蛋器混合的）一个鸡蛋液分两次加入，每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次
步骤5/11 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/11 点击查看大图
再加入打碎好的蔓越莓干
步骤7/11 点击查看大图
用手搅拌好面团
步骤8/11 点击查看大图
取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里，没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时
步骤9/11 点击查看大图
冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度，切的时候仔细点，厚薄最好统一
步骤10/11 点击查看大图
放入烤盘内
最后一步点击查看大图
上下火170度15分钟

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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