新年开运甜!店里一个卖十几块,自己能做一大盘~
新年第一个分享,超清新的水果大福来啦!把草莓、蜜桔……通通包进大福里,希望2022大家都能“莓”有烦恼,甜甜“蜜蜜”~
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步骤1/13
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玉米淀粉、糯米粉、白砂糖倒入碗中混合均匀。
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步骤2/13
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再倒入牛奶、融化的黄油,搅拌至无颗粒的顺滑状态。
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步骤3/13
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过滤一遍。
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步骤4/13
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盖上保鲜膜,留缝隙。
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步骤5/13
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放入光波炉微波加热4分钟(直接按时间按启动)。(*蒸锅做法:水开上锅蒸20分钟)
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步骤6/13
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稍稍放凉,上手揉匀。
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步骤7/13
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揉至糯米团能拉长成薄膜状。
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步骤8/13
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分成30克左右的小剂子。
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步骤9/13
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取一个小糯米团,揉圆再压平。
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步骤10/13
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包上水果,收口揪掉多余面团。
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步骤11/13
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再揉搓一下让表面更加光滑平整。
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步骤12/13
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最后在椰蓉里面滚几圈就完成啦~(*还可以在椰蓉里加一些抹茶粉、草莓粉,颜色会更多样)
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最后一步
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一口下去先是软糯,再是酸甜可口的水果,汁水丰盈,甜糯清爽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-08
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