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虎年虎虎饼干，愿你平安顺遂~

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虎年的第一款小点心来啦，超级简单，超级好做！再教你一个冬天快速软化黄油的好方法：利用烤箱的发酵功能，把黄油切好放进去，大概20分钟黄油就融化好了~ 色素没有可以不加，也可以用可可粉或者抹茶粉代替。其他真的没有特别需要注意的啦，记得买一个可爱的虎虎模具。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 195克

、

黄油 80克

、

鸡蛋 1个（40克）

、

白砂糖 50克

、

食用色素（橙，黑）适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1. 先称80克黄油，使其软化。
步骤2/16 点击查看大图
2. 加入50克白砂糖。
步骤3/16 点击查看大图
3. 拌匀即可。
步骤4/16 点击查看大图
4. 分三次加入蛋液，每一次等蛋液混匀后再加下一份的。
步骤5/16 点击查看大图
5. 要使蛋液完全混匀再进行下一步操作。
步骤6/16 点击查看大图
6. 倒入195克低筋面粉，建议先过筛。
步骤7/16 点击查看大图
7. 揉成团，天气冷的话建议快速操作。
步骤8/16 点击查看大图
8. 盖上保鲜膜松弛一会。
步骤9/16 点击查看大图
9. 面团分成三份，其中两份分别加入橙色和黑色的食用色素。
步骤10/16 点击查看大图
10. 揉匀后三色面团就完成了。
步骤11/16 点击查看大图
11. 搓成长条摆起来。
步骤12/16 点击查看大图
12. 随便揉成圆形擀开，成3mm的薄片。
步骤13/16 点击查看大图
13. 模具按压。
步骤14/16 点击查看大图
14. 这个配方大概能做40只虎虎。
步骤15/16 点击查看大图
15. 烤箱上下火150度烤12分钟。
最后一步点击查看大图
16. 包装好送给朋友吧~

小贴士

1. 冬天快速软化黄油详见视频哦，其他真的没什么了； 2. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-07

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