蜜瓜蛋糕——藏在网纹瓜里的浪漫
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选用口感鲜甜的玫珑瓜,加上柔软的蛋糕胚,甜蜜的奶油,新鲜的草莓,被多重口感所征服。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
玫珑瓜
1个
、
淡奶油
150g
、
糖粉
10g
、
草莓
适量
、
蛋糕胚(八寸方形模具)
、
蛋糕粉
45g
、
鸡蛋
3个(每个50g)
、
玉米油
25g
、
牛奶
35g
、
细砂糖
40g
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
先来制作蛋糕胚。蛋糕胚选用柔软的蛋糕卷的配方,玉米油和牛奶完全混合后,筛入低粉,搅拌均匀。
-
步骤2/15
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加入蛋黄,搅拌均匀。
-
步骤3/15
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蛋白中加入柠檬汁和一半细砂糖,电动打蛋器中高档打发,打至鱼眼泡时加入另一半细砂糖,继续高档打发。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2022-02-07
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