糯米丸子
川渝地区冬季的传统小吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米洗净,冷水浸泡6小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
沥干水分,开水上锅蒸30分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
腊肉煮二十分钟,取瘦肉部分切成小粒。
-
步骤4/7
点击查看大图
生姜磨成泥。
-
步骤5/7
点击查看大图
糯米蒸熟倒出趁热加入腊肉粒、姜茸和匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋加盐或者鸡精打散,倒入糯米中拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
捏成橘子大小的丸子状,再次上锅蒸十五分钟。吃不完可冷冻保存。
鸡蛋不可加的过多,过多会让丸子蒸熟之后口感太硬。
一斤糯米大概可捏12个丸子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-06 · 重庆
糯米丸子的相关分类
糯米丸子的相关推荐
-
珍珠糯米丸子
10523530人看过 -
皮蛋豆腐
31018752人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1340465人看过 -
虾滑鸡蛋炒丝瓜
152369人看过 -
好喝到舔碗的番茄虾滑汤
337245人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6671929人看过 -
减脂轻食~老黄瓜汤
180057人看过 -
成都快手软糯鲜香芋头排骨汤
1952597人看过 -
烤板栗(空气炸锅版)
152973人看过 -
南瓜蒸蛋盏
260544人看过 -
芋头红烧肉
770639人看过 -
茄子青椒糊塌子❗️快手早餐 主食 面食软饼
25910人看过