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茶香鸡

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寻食光

茶香鸡是一道传统的杭帮菜，童子鸡配以茶叶和丰富的辅料，清爽开胃，回味无穷！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
清远鸡 1只
、
绿茶叶 10g
、
开水 1壶
、
食用盐 约3小勺
、
干辣椒 8个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
小茴香 2g
、
生姜片 6片
、
葱结 1捆
、
生抽 1勺
、
老抽 2勺
、
山药 1根
、
清水 适量
、
枸杞 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

给鸡身涂抹调料时，记得鸡身里面也要抹哦～ 炖鸡时记得翻动一下，避免粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-05

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