辣椒炒茄子
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辣椒炒茄子,是一道非常家常、也非常简单的下饭菜,在家常菜馆和家庭菜单里也总能见到它的身影。其实说起来我并不属于喜欢吃茄子的人群,但要是做的入味了我也不会拒绝。而最近懒得正经做菜,但饭还是要吃,所以就怎么简单怎么来吧
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
茄子四根
、
青红尖椒各一个
、
蒜四瓣
、
盐1.5小勺
、
鸡精一小勺
、
蚝油、生抽各一大勺
、
糖一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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蒜剥皮切粒,青红椒切菱形片备用
-
步骤2/4
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茄子切小滚刀块,放入盐拌匀腌20分钟杀水,用手把腌出来的水挤掉
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步骤3/4
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底油烧热,放入茄子翻炒断生。放入蚝油和生抽、鸡精、糖炒匀
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-02-05
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