立春吃春饼【自制零失败的春卷皮】
立春吃春饼。今年立春有事外出了。今天在家赶紧补起来，自己做的春卷皮，零失败做法超简单。
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步骤1/13
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先和好面团，120克粉和纯净水揉成面团静置备用。
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步骤2/13
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我用的小勺子，面粉和食用油
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步骤3/13
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搅拌均匀，这样的状态用来做春饼油酥
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步骤4/13
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面团松弛好，分九个
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步骤5/13
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先一个一个擀开，可以在稍微大一点
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步骤6/13
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然后抹油酥
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步骤7/13
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一层一层叠起来
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步骤8/13
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在擀开，这里擀的越大，春饼皮越薄（也可以分成两份擀，最后一起蒸）
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步骤9/13
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放入蒸锅蒸十分钟
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步骤10/13
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取出趁热撕开即可。搭配自己喜欢的蔬菜
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步骤11/13
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一次成功的春卷皮
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步骤12/13
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我自己用的莴笋，胡萝卜，酸菜加老干妈拌起来的菜
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最后一步
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也是很好吃哦！
面团的状态稍微偏软一点。
油酥很关键
蒸的时候大火蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-05
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