牛肉最好吃的做法~软烂入味红烧筋头巴脑
牛肉最好吃的部位就是筋头巴脑 肥瘦相间,每一块都带着筋 炖好以后软烂入味儿 直接吃,或者当浇头儿 做一碗牛肉面都是极好的 绝对香喷喷,大受欢迎
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步骤1/6
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筋头巴脑用冷水浸泡,期间多换几次水,泡出血水,然后冷水下锅焯水,水开煮5分钟,煮出血沫,捞出冷水冲洗干净
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步骤2/6
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铁锅中放入花生油,油温6成放入所有干的调料炒香
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步骤3/6
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倒入控干水份的筋头巴脑,倒入所有调料
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然后倒入没过牛肉的开水,加入豆瓣酱和冰糖,还有食盐调味
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步骤5/6
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大火煮开后再煮10分钟,然后全部倒入电高压锅,压50分钟即可
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最后一步
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软烂入味,香气扑鼻的红烧筋头巴脑,味道超好
如果想吃牛肉面,开水可以多加一些当汤头哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-05
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