高(糕)升排骨——排骨这样烧,寓意来年节节高
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做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。 今天的这道排骨色香味俱全,超级好吃,是大部分人都无法拒绝的酸甜口味,菜名也很吉祥,非常适合出现在宴客的餐桌上喔。 据说之所以叫“高升排骨”,是因为这道菜调味料的比例,刚好逐一增加,1酒2糖3醋4酱油5水,有“步步高升”的好彩头,而且也非常容易记住。就算是厨房新手,只要事先把调料按照1、2、3、4、5准备好,简简单单就能做出堪比餐厅级的美味~~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
400克
、
年糕
100克
、
葱
1根
、
姜
6片
、
料酒
2勺
、
白糖
2勺
、
醇香米醋
3勺
、
生抽酱油
4勺
、
清水
5勺
、
白芝麻
适量
、
小葱绿
少量
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-02-04
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