拉丝芝士韩式辣排骨
看韩国一个吃播博主介绍的 做的过程其实不复杂 但是最经典的就是用苹果、洋葱、韩式辣酱等做韩式酱料,这样煮出来的排骨 特别入味和经典韩国料理风格。最后撒上马苏里拉芝士,用空气炸锅加热一下,就能有拉丝效果,成为了年夜饭上的新宠!
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步骤1/6
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葱姜花椒大料把排骨汆烫熟、撇去浮沫
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步骤2/6
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捞出备用,煮排骨期间准备酱料:半个苹果、半个白洋葱、1节葱段、6个蒜瓣,在搅拌机打碎它,加入3勺韩式辣酱、2勺辣酱面(不能吃辣的就别放!辣酱已经够辣了!)、4勺生抽、3勺蜂蜜、2小勺白砂糖、一小撮白胡椒面,搅拌均匀
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步骤3/6
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排骨和酱汁倒入锅中拌匀,加入没过食材的水,炖煮30分钟,汁收的差不多即可,喜欢汁浓稠的,可以加少许水淀粉收汁
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步骤4/6
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收到这样差不多就行,注意观察着收汁情况,不要烧焦
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步骤5/6
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把马苏里拉芝士碎撒在排骨上,放入烤箱180度烤10分钟左右,芝士融化即可
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最后一步
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把芝士卷在排骨上,特别过瘾!这道菜成了年夜饭上的绝对主力,全家都表示很惊艳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-04
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