糯叽叽专场‖酸奶麻薯的做法

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糯叽叽专场‖酸奶麻薯

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可爱的小团子，快手易做，糯叽叽星人必备小甜品～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米粉 100克

、

牛奶 200毫升

、

食用油 5克

、

酸奶 160克

、

玉米淀粉 45克

、

白糖 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中倒入160克酸奶，加入15克玉米淀粉，20克白糖，开小火不停搅拌，慢慢熬的粘稠即可。盛出酸奶馅备用
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒入适量糯米粉，炒至微黄熟了即可出锅备用
步骤3/7 点击查看大图
碗中倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、30g白糖。200毫升纯牛奶，5克食用油，搅拌均匀成没有干粉的面糊。拿筛子过滤一遍，让其变得更加细腻。
步骤4/7 点击查看大图
面糊开小火慢熬，熬至粘稠，用硅胶铲不停搅拌，变成不粘的面团。
步骤5/7 点击查看大图
将炒好的面团放在熟糯米粉上。搓成长条，分成小剂子。
步骤6/7 点击查看大图
取一个小剂子压扁，挤上酸奶馅，将四周包裹起来封口即可
最后一步点击查看大图
包好麻薯装入碗中，这个量大约能做12个

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2022-02-04

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