立春|吃春饼&卷饼菜啦·一学就会
今天立春,妈妈告诉我要吃春饼,给自己蒸一个一人份春饼,卷上各种配菜,很赞哦~ 饱腹感十足,营养满分
-
步骤1/17
点击查看大图
盆中放入面粉,加入一小撮盐拌匀
-
步骤2/17
点击查看大图
把面粉中间划条线,分成两边,然后一边倒热水,边倒边搅拌成絮状
-
步骤3/17
点击查看大图
另一边倒冷水
-
步骤4/17
点击查看大图
同样搅拌成絮状
-
步骤5/17
点击查看大图
揉成面团
-
步骤6/17
点击查看大图
盖上保鲜膜静置松弛20分钟至半个小时
-
步骤7/17
点击查看大图
面团分成六等份(根据蒸笼大小分割份数),
-
步骤8/17
点击查看大图
滚圆,稍微按一下,表面刷油
-
步骤9/17
点击查看大图
盖上另一块,以此类推,2-3块为一组
-
步骤10/17
点击查看大图
按扁,用擀面杖从中间向外圈擀开,正反面轮流擀圆,再取一组,同样擀开
-
步骤11/17
点击查看大图
都擀开以后摞在一起,两摞之间刷一层油,放在蒸笼布上
-
步骤12/17
点击查看大图
蒸锅烧水,水开后,把饼皮连带着蒸笼布一起放进蒸锅,大概蒸10-15分钟,就可以取出
-
步骤13/17
点击查看大图
肉沫豆芽
-
步骤14/17
点击查看大图
绿甘蓝炒粉丝
-
步骤15/17
点击查看大图
配菜根据自己的喜好,炒熟,放在饼皮上面,卷起来,底部折进去,就可以开动啦
-
步骤16/17
点击查看大图
巨好吃
-
最后一步
点击查看大图
饼皮超薄
不要用蛮力擀皮,要轻轻的,根据面皮的走向,然后要正面擀几下,再翻过来,反面朝上擀几下,正反面轮流擀皮,如果总在一面,会不容易揭开,而且擀的太薄也不容易揭开
取出后要立刻一片一片揭开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-04
卷饼菜啦的相关分类
卷饼菜啦的相关推荐
-
正宗新疆大盘鸡
5274764人看过 -
调菜 (卷饼)
81772人看过 -
立春必备卷饼菜京酱肉丝
1999610人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16519009人看过 -
东北菜之豆芽菜炒粉条(卷饼用)
97486人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1807461人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
270511人看过 -
蚝油生菜
31858061人看过 -
家常宫保鸡丁
10489370人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8846075人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11245209人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32615021人看过