超好吃的港式菠萝包‼️锁住这个配方
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港式菠萝包不定期我都要刷一次 真的太怀念了 很香 酥酥的外皮 今天依然是用我的海氏C40烤箱
食材清单
加入采购清单
面包材料:
、
高筋面粉
250克
、
砂糖
40克
、
鲜酵母
9克
、
盐
3克
、
牛奶
130克
、
全蛋液
25克
、
黄油
30克
、
酥皮
、
黄油
30克
、
全蛋液
5克
、
糖粉
25克
、
低筋面粉
50克
、
蛋黄1个(刷)
1个
烹饪步骤
-
步骤1/17
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1⃣️、面包部分除黄油外所有材料放入厨师机3档8分钟。2⃣️、放入黄油继续3档8分钟。能撑开结实的薄膜即可
-
步骤2/17
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揉好的面团是这种光滑状态
-
步骤3/17
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分割7个每个68克左右。滚圆盖保鲜膜
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2022-02-03
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