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皮薄馅大的冬瓜鸡蛋蒸饺的做法

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皮薄馅大的冬瓜鸡蛋蒸饺

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食材清单加入采购清单

冬瓜（挤干水份后） 300克

、

胡萝卜 1小根

、

玉米半根

、

海带适量

、

香菇 4朵

、

鸡蛋 3个

、

虾皮适量

、

蚝油 10克

、

鸡汁适量

、

食用油 15克

、

青蒜叶 60克

、

猪油 10克

、

盐适量

、

现成饺子皮 30张

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原材料：冬瓜胡萝卜
步骤2/13 点击查看大图
原材料：虾皮炒鸡蛋、玉米粒、焯水香菇、火锅海带。
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜冬瓜擦丝，盐杀水。
步骤4/13 点击查看大图
杀出水的样子。
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜丝冬瓜丝挤水、鸡蛋剁碎、香菇海带玉米粒绞碎。
步骤6/13 点击查看大图
菜丝和海带香菇玉米先加入食用油，搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
继续加入蚝油、鸡汁，搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
加热猪油。
步骤9/13 点击查看大图
加热的猪油淋在青蒜叶碎上面，香味瞬间迸出。
步骤10/13 点击查看大图
盐调好味。
步骤11/13 点击查看大图
包起来。
步骤12/13 点击查看大图
凉水隔水蒸，上汽后，10分钟，关火焖两分钟。
最后一步点击查看大图
排气，取出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-31

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