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皮薄馅大的冬瓜鸡蛋蒸饺(2/13)
原材料：冬瓜胡萝卜
原材料：虾皮炒鸡蛋、玉米粒、焯水香菇、火锅海带。
胡萝卜冬瓜擦丝，盐杀水。
杀出水的样子。
胡萝卜丝冬瓜丝挤水、鸡蛋剁碎、香菇海带玉米粒绞碎。
菜丝和海带香菇玉米先加入食用油，搅拌均匀。
继续加入蚝油、鸡汁，搅拌均匀。
加热猪油。
加热的猪油淋在青蒜叶碎上面，香味瞬间迸出。
盐调好味。
包起来。
凉水隔水蒸，上汽后，10分钟，关火焖两分钟。
排气，取出。