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水煮滑肉片的做法

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水煮滑肉片

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比照着豆果里的四川滑肉的做法，简单实用，好吃好做。

食材清单加入采购清单

里脊肉 250g

、

盐 5克

、

木薯粉 10克

、

培根肥肉部分适量

、

鸡蛋 2个

、

开水足量

、

小白菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪里脊切大的薄片。
步骤2/8 点击查看大图
盐、木薯淀粉、适量温水，把肉抓拌如图。
步骤3/8 点击查看大图
一点点底油，把培根偏肥的部分切丁，炒至吐油。
步骤4/8 点击查看大图
打入两个鸡蛋，煎起来。
步骤5/8 点击查看大图
继续加入开水，逐片加入腌好的肉片，搅散，中火煮2分钟左右，加入小白菜。熟即关火，盐调汤味。
步骤6/8 点击查看大图
盛出一些汤，放入小砂锅，煮开锅。
步骤7/8 点击查看大图
然后继续盛入干货，热气腾腾端上饭桌。
最后一步点击查看大图
肉片软嫩，汤味鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-31

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